L’Histoire de la Famille Kahloun : Aux Origines d’Oh Délices
Avant que Moïse Kahloun ne devienne le visage de la pâtisserie Oh Délices, il y avait un homme, une vision, et une passion transmise de père en fils : Charles Kahloun, le fondateur visionnaire et pilier de cette belle aventure familiale.
Les Premiers Pas de Charles Kahloun
C’est dans les années 1960 que Charles Kahloun, artisan boulanger-pâtissier passionné, fait ses débuts dans le métier. Animé par le rêve d’offrir des produits de qualité, il décide de créer une boulangerie qui deviendra rapidement une institution locale. Grâce à son dévouement, son amour du travail bien fait, et son sens de la tradition, Charles devient une figure emblématique de l’artisanat dans sa communauté.
La Création d’Oh Délices
En 1989, Charles Kahloun transmet son savoir-faire, sa passion et ses valeurs à son fils Moïse, avec une idée claire : bâtir une pâtisserie qui soit bien plus qu’un simple commerce. Oh Délices naît de ce rêve familial, au 71 avenue Paul Valéry à Sarcelles, et incarne l’esprit visionnaire de Charles. Dès le départ, l’établissement se distingue par une volonté farouche d’allier tradition et innovation, tout en respectant les exigences de la cacheroute.
Un Héritage Transmis avec Passion
Charles n’a pas seulement appris à Moïse les techniques de la boulangerie et de la pâtisserie ; il lui a surtout transmis une philosophie. « Le goût avant tout, mais aussi le cœur dans chaque création. » Sous sa supervision, Moïse développe une profonde admiration pour les produits artisanaux et le respect des recettes traditionnelles, tout en cultivant sa propre créativité.
Une Histoire d’Excellence Familiale
Grâce aux bases solides posées par Charles, la famille Kahloun a su transformer Oh Délices en une adresse incontournable pour les gourmets de Sarcelles. Aujourd’hui encore, son empreinte est visible dans chaque gâteau, chaque pain, chaque viennoiserie. Charles a posé les fondations, et Moïse, avec son talent et son sens de l’innovation, a permis à cette vision de prospérer et de s’épanouir.
Un Hommage à l’Héritage de Charles Kahloun
Plus de trois décennies après l’ouverture d’Oh Délices, la passion et les valeurs transmises par Charles Kahloun continuent d’être au cœur de la pâtisserie. C’est grâce à son rêve et à son dévouement que la famille Kahloun perpétue une tradition d’excellence, offrant des moments de plaisir et de convivialité à ses clients.
Aujourd’hui, en poussant la porte d’Oh Délices, vous goûtez non seulement à des pâtisseries d’exception, mais aussi à l’histoire d’une famille dédiée à l’artisanat, portée par l’héritage de Charles Kahloun et sublimée par le talent de Moïse. Une histoire de passion, de tradition, et d’amour pour le goût, qui continue de s’écrire chaque jour.
